De titel van deze blog zal je misschien verbazen. Want is stress niet de oorzaak van heel veel gezondheidsklachten? Ja, in zekere zin wel. Sterker nog de universiteit van Harvard geeft aan dat 90 procent van alle ziekste stress gerelateerd is. Toch zit daar niet het probleem.

Het echte probleem zit ‘m in het herstel. Her-stel. HERSTEL. Ik benadruk het nog maar even, want ik heb vorige week echt anders leren kijken naar stress. Uiteindelijk gaat het erom of jij wel genoeg herstelt van een periode van stress.

Eerst maar eens kijken naar het woordje stress. Dat is namelijk een heel breed begrip. Alles wat een verstoring geeft in het lichaam is stress. Als je weet dat een maaltijd nuttigen al stress is voor je lichaam, dan snap je wat er redelijkerwijs met stress wordt bedoeld.

Stress kun je heel duidelijk beleven, door bijvoorbeeld adrenaline en een zenuwachtig gevoel. Maar stress is ook heel onzichtbaar aanwezig. Denk aan toxische stress. Dat is voor de meeste mensen de grootste factor. Daarover schrijf ik later een ander blog. Eerst maar eens de balans tussen stress en herstel herstel herstel………….;-)

Vorige week woonde ik een training bij van de HRV Lifestyle Meting. HRV staat voor Heart Rate Reliability. De HRV meting kijkt naar je hartritmevariabiliteit. Hoe groter de variatie, hoe beter. Dat zegt hoe goed je autonome zenuwstelsel functioneert. Dat is het deel van het zenuwstelsel dat de onbewuste processen in het lichaam aanstuurt, zoals bijvoorbeeld de werking van organen, de spijsvertering, ademhaling enz.

De monitor meet de veranderingen tussen twee hartslagen, gemeten in miliseconden. Een hoge HRV betekent een gezond autonoom zenuwstelsel. Het autonoom zenuwstelsel kun je verdelen in de sympaticus (het gaspedaal) en de parasympaticus (de rem). Als de HRV hoog is, betekent dat dat de balans tussen de rem en het gaspedaal goed is. Bij een lage HRV worden de rem en het gaspedaal tegelijk ingedrukt, dat is niet goed. Maar het is ook niet goed als er alleen gas wordt gegeven of als er alleen maar op de rem wordt getrapt.

De HRV monitor laat de volgende dingen zien:

• Stress reactie

• Herstel

• Fysieke activiteit

Het belangrijkste en het opvallendste wat je uit de test kunt halen is in hoeverre jij gedurende de dag en nacht herstelt. Dat wordt aangegeven met groen en rood uitslaande grafiekjes in het rapport. Je moet drie dagen lang met een meter rond lopen en slapen. Je doet hem alleen af als je gaat douchen.

Heb je een matig herstel, dan is het tijd om te kijken wat je in leven kunt veranderen voor een gezonde leefstijl zodat je niet tegen onaangename verrassingen aanloopt. Wat dacht je bijvoorbeeld van candida? Stress is daarvoor de belangrijkste trigger. Of beter gezegd, een slecht herstel werkt candida in de hand! Soms worden mensen compleet op het verkeerde been gezet. Zo zijn er deelnemers die gezond eten, genoeg bewegen en weinig stress voelen. Maar juist bij die mensen was de grafiek 24 uur in het rood! Dat wil zeggen dat je lichaam voortdurend onder stress staat, zonder herstel.

Wil jij ook weten hoe het met jouw herstel staat? Stuur me een mailtje voor meer informatie: Leonie@Grapefoodie
Binnenkort kun je de HRV meter via mijn site bestellen.

Regelmatig krijg ik de vraag of ik het zelf ook heb gehad, candida. Ja, ik heb ook overtollig candida gehad. Ik zeg bewust ‘overtollig’ , want candida hebben wel allemaal. De candida albicans zit namelijk op onze huid, in onze darmen, in de mond en bij vrouwen in de vagina. Maar soms gaat die candida woekeren en wordt het een vervelende schimmel waar je bijna niet van af komt. Een speciaal dieet is het enige dat helpt.

Toen ik bijna niets meer kon vanwege een candida overgroei, heb ik me verdiept in dit vreemde fenomeen. Ik was al bijna officieel voedingsdeskundige dus de interesse en de kennis was er al. Maar het viel me op dat op iedere nieuwe site over candida er een nieuw, tegengesteld advies stond. Voor boeken gold hetzelfde, al zijn er daar niet zo veel van.

Alleen al het uitzoeken van wat je wel of niet mag, was een dagtaak. Over suiker en snelle koolhydraten (witmeel, bewerkt voedsel, aardappelen) is iedereen het eens, dat moet je een aantal weken of maanden zo veel mogelijk vermijden. Maar over andere producten is de verwarring compleet. Wel of geen brood, wel of geen maiswafels, wel of geen zilvervliesrijst, wel of geen zoete aardappel, wel of geen fruit enz.

De enige manier om erachter te komen, is het zelf uit proberen. En dat heb ik gedaan. Soms met alle ellende van dien. Doordat ik bijna geen koolhydraten, fruit en helemaal geen suiker had, zat ik heel laag in mijn energie. Zo liep ik tegen een burn-out aan. Mijn lijf was door flinke tekorten behoorlijk uitgeput.

Dus ben ik anders gaan denken en anders gaan eten. Minder streng, wel puur en zuiver. Geen troep. Dat is nog steeds een tijdrovende bezigheid, want je moet van tevoren goed weten wat je plannen zijn zodat je je daarop voor kunt bereiden. Eten is tijdens het candidadieet (en ook daarna) een kwestie van vooruit kijken, plannen en maaltijden ruim van tevoren bereiden.

Het vergt kennis, discipline en doorzettingsvermogen om het dieet aan te gaan en te volbrengen. Dat is niet makkelijk. Zeker niet als je een druk bestaan hebt. Daarom heb ik een programma ontwikkeld zodat je niet meer hoeft uit te zoeken wat je wel of niet mag eten, hoe je het klaar moet maken, wanneer je het klaar moet maken. Je hoeft nergens over na te denken. Je hoeft alleen maar de video’s te bekijken, de recepten erbij te pakken en boodschappen te doen en de keuken in te duiken!

Het programma is precies ontwikkeld op een manier zoals ik het toen graag gehad zou hebben. Recepten, uitleg, de juiste supplementen en online begeleiding zodat je het niet alleen hoeft te doen. Ik had graag nergens over na hoeven denken om er vanaf te komen!

Wil je meer weten over dit programma? Kijk dan hier. Binnen zes weken weet jij hoe jij jezelf van de candida overgroei af helpt. Je leert hoe je gezond en fit in het leven kunt staan zodat je immuunsysteem krachtig genoeg is om je lijf in balans te houden.

Aardbeien, rode bessen, blauwe bessen,  mango, peer, perzik, ananas, noem maar op. Het zijn verboden vruchten. Tenminste, als je candida hebt. Jarenlang was de gedachte dat candida ook leeft van fruitsuikers en dat je dus fruit zo veel mogelijk moet vermijden.

Dat heb ik dan ook een jaar lang trouw gedaan. Als fruitliefhebber was dat een hel. Van kleins af aan begin ik de dag al met fruit! En het is niet zo dat ik veel fruit at, twee tot hooguit vier stuks per dag, meer niet. Het was (en is inmiddels)  mijn eerste levensbehoefte.

En dat is precies wat het is, een eerste levensbehoefte. Fruit zit boordevol cruciale voedingsstoffen waaronder één van de belangrijkste, vitamine C. In de tijd van de VOC kwam scheurbuik veel voor bij scheepslieden. Totdat men vitamine C ontdekte. Dat was het einde van de scheurbuik!

Ik had dus tijdens het candidadieet zo mijn twijfels over het ontbreken van fruit in het dieet. Het kan toch niet zo zijn dat je ziek wordt van fruit? Sinds wanneer?? Gelukkig ontdekte ik vorig jaar het boek Medical Medium van Anthony William. Een Amerikaanse arts die van bovenaf medische informatie krijgt. ( Ik schrijf nog een keer een blog over deze man en zijn boeken).  Tot mijn verbazing beschrijft hij hoe hij honderden cliënten heeft af geholpen van de candida door ze een dieet met  enorm veel fruit te adviseren! Zelfs dadels! Ik moest het drie keer nalezen, maar het staat er echt. Blijkbaar worden fruitsuikers in het lichaam heel anders verwerkt en is het geen voedingsbodem voor candida.

Wat er ook staat is dat candida een waarschuwing is voor een veel groter probleem. Dus candida is niet het echte probleem. Meestal is het een bacteriële infectie. Dát is de oorzaak van de candida. Dus daar moet je mee aan de slag. Neemt niet weg dat als de candida er is, het gevoed wordt door bepaalde voedingsmiddelen. De overgroei van candida zul je ook op moet ruimen. Daar is mijn programma voor bedoeld. Daarna zul je aan de slag moeten met de oorzaak van het probleem candida.

Terug naar het fruit. Als ik zijn visie over fruit lees, krijg ik een onderbuikgevoel waar ik niet onderuit kan. Mijn twijfel over het bannen van fruit was terecht. Nadat ik een jaar lang geen fruit had gegeten, was ik kapot. Alle energie was weg. Ik kreeg een burn-out. Daar ben je met candida al gevoelig voor, maar zonder fruit (Lees: koolhydraten die energie geven) sloop je je lichaam alleen maar meer!

Dus zit er in mijn programma fruit. Weliswaar alleen bessen en groene appels, zodat je genoeg vitamine C en antioxidanten binnen krijgt. Voel je vrij om meer te nemen. En geniet! Het is helend voor je lichaam!

Afgelopen weekend las ik met veel interesse het artikel in Volkskrant Magazine over Sophie Hilbrand die kennelijk een paar jaar geleden een burn-out heeft gehad. Hè, zij?! Ze leek me zo iemand die lekker vrolijk en luchtig door het leven huppelt. Net als ik. Oh ja…..ik heb zelf ook een burn-out gehad. De enige die het niet aan zag komen was ik zelf. Om maar even aan te geven dat een burn-out niet altijd voortkomt uit een nare werksituatie of een moeilijke privésituatie.

Ik deed alleen maar leuke dingen. Een leuke baan als verslaggever bij de regionale omroep, een studie voedingsdeskundige, fulltime opvoeding van mijn zoontje, want alleenstaande moeder. Een rijk sociaal leven en om ook iedere middag bij school te kunnen staan, deed ik fulltime ochtenddiensten, zodat ik met piepende banden, hijgend over mijn stuur, toch nog, net als de thuisblijfmoeders op het schoolplein kon staan. Ik sportte vier keer in de week en ik lette super goed op mijn voeding. Dus wat kon mij nou overkomen?

Niks toch? Ok, ik zette de radio wat vaker uit, want het was toch wel een bak herrie. Nieuwe collega’s op het werk vond ik alleen maar irritant met al hun vragen. Mijn zoontje kreeg uit het niets de wind van voren. Na elke training had ik meer spierpijn dan bij de vorige training en ’s avonds kon ik steeds moeilijker de slaap vatten, wat toch wel vervelend is als je wekker iedere dag om vijf uur gaat.

Op een dag kon ik niet meer. Of liever, mijn lichaam kon niet meer. Maar ik deed toch alleen maar leuke dingen? Ik had het toch naar mijn zin en ik had het voor mekaar? En burn-out hoort bij mensen die dingen doen waar ze niet achter staan. Die met lood in de schoenen naar het werk gaan omdat ze hun functie of baas verschrikkelijk vinden. Of omdat ze naast een fulltime baan ook mantelzorger, ouder en weet ik wat nog meer allemaal zijn. Dat had ik allemaal niet.

Wat ik wel had was een lichaam dat voortdurend met een zweep werd voortgeduwd: door, door, door! Ik ging steeds vaker sporten omdat ik daar energie van kreeg. Tijdelijk. Daarna was ik alsnog kapot. Ik kreeg allerlei vage klachten die voort kwamen uit candida, ontstaan door een verminderde weerstand. Mijn lichaam heeft never nooit niet rust gekregen om bij te komen van alles waar ik mijn lichaam aan onderwierp. Het stress niveau was continue te hoog. Dus mijn lichaam produceerde te veel cortisol. Cortisol is een hormoon dat ervoor zorgt dat je een stresssituatie beter aan kan. Waardoor je 110 procent kan functioneren. Maar dat is natuurlijk niet bedoeld om 24/7 vol te houden. Je bijnieren die cortisol produceren raken op een gegeven moment (ok, soms pas na twintig jaar) uitgeput. Dan heb je bijnieruitputting ofwel een burn-out.

Advies dus voor alle mensen die heel veel dingen leuk vinden en niet stil kunnen zitten: ga af en toe eens stil zitten. Ga op tijd naar bed. Zorg ervoor dat je keuzes maakt en niet te veel prikkels tegelijkertijd binnen laat komen. Wees lui, het is ok en beter voor je lijf!

Dat klinkt misschien wat vreemd uit de mond van een voedingsdeskundige gespecialiseerd in het behandelen van candida. Wat ik ermee wil zeggen, is dat je niet alleen moet gaan ploeteren om van je candida ad te komen. Op internet is het een jungle van allerlei adviezen en de meeste diëten zijn zo streng, dat je op die manier geheid tekorten oploopt. Laat je dus goed adviseren en begeleiden door een deskundige.

Als je mij al een tijdje volgt of kent, weet je dat het candida dieet erg beperkt is. Het komt erop neer dat je alle suikers, witmelen, vruchten, zoetmiddelen (natuurlijk en onnatuurlijk) bewerkte producten, alcohol en gisten moet laten staan. Over gisten verschillen veel therapeuten van mening. Ik ga hier uit van mijn eigen ervaringen en het weglaten van gist, had zeker een goed effect op mij. Vandaar dat ik adviseer om het een tijdje weg te laten.

Op zich is het weglaten van al die producten niet moeilijk. Het is alleen voor veel mensen lastig om te weten wat ze dan wel mogen eten. Bovendien zijn de meeste mensen niet bekend met de tijdspanne die er nodig is om van de candida af te komen.

Zelf ben ik veel te lang door gegaan met het suikervrije dieet. Gevolg was dat ik totaal geen energie meer had en uiteindelijk in een burn-out terecht kwam. Ik heb mijn lichaam volledig uitgeput door helemaal geen suikers te eten. Ons lichaam heeft suiker nodig om voor energie. Dus als je dat te lang weglaat uit je dieet, raakt je lijf uitgeput.

Door schade en schande ben ik wijzer geworden. Daarom heb ik ook een online programma uitgeschreven waarbij het dieet bestaat uit drie fases. De eerste fase is echt zonder suikers, maar die duurt niet te lang. Want als je alles suikers weglaat, gaat de candida draden vormen en op zoek naar suikers buiten de darm. Dat is een situatie waar je echt niet in terecht wil komen. In de tweede fase wordt er al het één en ander toegevoegd en in de derde fase mag je ook bepaalde soorten fruit eten en daarna kun je langzamerhand weer gaan opbouwen.

In zes weken leer jij wat je kunt doen om van je candida af te komen. Video’s, handouts, webinars, supplementen en vijf weekmenu’s maken deel uit van het programma. Deze maand komt het Vrij van Candida programma online. Wil je meer weten, kijk dan ook eens op Grapefoodie en/of volg mij via Twitter, Facebook en YouTube. Kortom je krijgt bij Grapefoodie de juiste begeleiding om van je candida af te komen. Zo hoef je niet alleen die jungle in te gaan.