Niets vervelender dan uit eten gaan als je het candida dieet moet volgen. Geen nood, er zijn genoeg mogelijkheden en ik zet ze hieronder voor je op een rijtje:

Frans

• Salade met vlees of vis of vega zonder dressing uit een pakje of azijn, maar met olijfolie
• Groenten met vlees of vis
• Sausen vermijden, maar vraag naar boter
• Slakken, schaal en schelpdieren zijn prima als uitzondering tijdens je dieet
• Olijven, rauwkost als voorgerecht, geen brood
• Glas witte wijn als je wat verder bent met het dieet

Italiaans

• Salades, zie Frans
• Ipv pizza neem je vlees of vis met groenten
• Mozarella, jonge geitenkaas

Sushi

• Probeer een goed restaurant uit te kiezen, niet All You Can Eat
• Ze hebben vaak ook goed vlees
• Sushi past prima in het dieet, check de kwaliteit van de sojasaus

Kip

Tegenwoordig komen de kippenhallen op als paddenstoelen. Je besteld er een hele of halve kip en je combineert het met een verse salade. In Haarlem heb je Roast en De Kippenhal.

Visreastaurant

Het kan hier bijna niet mis gaan. In een goed restaurant is er een keur aan verse vis. Met wat groenten erbij heb je een volwaardige maaltijd!

Streetfood

Ook busjes en standjes op festivals, maar ook bij stations verkopen niet meer alleen junkfood, het is juist hip om vers en biologisch te verkopen. Makkelijk dus als je een keer geen tijd hebt!

Aziatisch

• Groenten met vis of vlees
• Kijk uit voor sauzen die vol met Enummers of suiker zitten
• Kokos is een goede schimmeldoder, dus lekker veel van nemen!

Tapas

• Kip
• Vis
• Rundvlees
• Groenten
• Salade
• Jonge schapenkaas
• Gevulde tomaten

Mijn favoriete adresjes

• La Place, het concept is duidelijk en je kan het helemaal zelf bepalen! Groenten, vis, vlees, koffie, alles is vers en veel is ook biologisch. Helaas is La Place in veel steden verdwenen. In De Hout in Haarlem zit La Place er nog wel en ook boven de A4, al is dat niet heel erg gezellig zo boven de voorbij razende auto’s.
• Roast en De Kippenhal in Haarlem
• Erawan Thais restaurant, Haarlem
• By Lima in Haarlem, koffietentje met rauwe taartjes en andere lekkernijen zonder suiker
• Het Veerkwartier in Haarlem, veel candida vriendelijke gerechten
• De Plantage, Vogelenzang
• Rapa Nui, strandtent in Zandvoort
• Spirit Rotterdam, enorme saladbar en alles is biologisch. Ze hebben een keur aan suikervrije lekkernijen
• Baker and Moore, Rotterdam, suiker en glutenvrije high tea!
• Sugarless in Amsterdam, suiker, gluten, lactose vrij
• Buurten in Utrecht, er zijn twee lokaties, in West en Oost
• Gys in Utrecht
• Umami, Eindhoven, Amsterdam, Den Haag, Rotterdam, Utrecht, Vlaardingen
• Café Zondag, Maastricht
• Café Sjiek, Maastricht
• De Dagvisser Scheveningen

‘Zullen we naar de Chinees gaan?’ ‘Nee, daar zit echt overal suiker in het eten.’

‘Pizzaatje?’ ‘Hmm, sorry, gluten.’

‘Die leuke tent dan aan het strand? Daar hebben ze veel groenten.’ ‘Ja leuk! ….oh helaas al vol.’

Dat mijn vriend nog met mij uit eten wil, is een wonder. Tijdens het candidadieet is spontaan uit eten gaan er niet bij. Ik ga ruim van te voren op zoek naar een plek met genoeg mogelijkheden die binnen het candida dieet passen. Afgelopen weekend was het weer zo ver, we zouden lekker buiten de deur eten. Intussen zorg ik dan dat ik het initiatief neem, zodat we niet voor verrassingen komen te staan zoals een kaart met alleen maar kaasfondue of All-You-Can(dida)-Eat Sushi. Al zijn dat trouwens plekken waar we sowieso niet te vinden zijn. Ik zoek vooral naar restaurants waar ze veel alternatieven op de kaart hebben staan of waar puur gekookt wordt zonder gesuikerde dressings bijvoorbeeld.

Dit weekend heb ik weer een favoriet aan het lijstje in Haarlem kunnen toevoegen. En nee, ik word niet gesponsord. Ik vind het vooral leuk om informatie te delen met mensen die last hebben van candida en geen zin hebben om alles zelf uit te zoeken. Ik vind dat wel leuk en daarom vind je in mijn blogs vaak ‘places to go’ en ‘tips and tricks’ voor de candidaten ;-).

In Haarlem zit een van mijn favorieten: ROAST. Een typische hipster plek waar je zonder baard en knotje als man niet meetelt en waar je als vrouw ongegeneerd met je handen kan eten, want hier kluif je de aller lekkerste kip van de botjes af! Je raadt het al, bij Roast staat alles in het teken van de kip. En laat dat nou net in het candida dieet passen. Dat niet alleen, als side dishes serveren ze heerlijke salades zonder dressing. En als je een halve kip bestelt, heb je niet eens meer zin in friet, al moet je jezelf dat natuurlijk niet ontzeggen na je dieet. Maar voor degene die er midden in zitten, is dit ook een prima plek om gezellig met vrienden te eten.

Zo zoek ik iedere keer weer naar plekjes waar je zonder er bij na te denken kunt eten als je midden in je dieet zit. En het worden er gelukkig steeds meer! Hou de blog dus in de gaten, want mijn oog reikt verder dan Haarlem. Fijne week en smakelijk eten, met kip of zo.

De meivakantie hier in Haarlem is dit jaar maar liefst twee weken lang, wat een verwennerij! Dat betekent dat jullie dus ook voor de tweede week een candida-proof-hotspot-top-drie krijgen. Mijn keus is gevallen op Rotterdam. Ik heb er tot twee keer toe langere tijd gewoond, een wereldtijd! Wees nou eerlijk, het is toch zeker ook een wereldstad met een wereldhaven, wereldse architectuur en werelds eten. Hoewel, dat laatste zou ik eerder hemels eten willen noemen. In Rotterdam hebben ze het begrepen! Snel naar de top 3 dus.

Op nummer 1 – Spirit

Spirit is onderdeel van de Groene Passage, een walhalla voor iedereen die van lekker en bio houdt. Dus na je koffie, ontbijt of lunch, kun je meteen je boodschappentas vol gooien met allerlei verantwoorde lekkernijen. Ik was ooit fan van de croissantjes met kaas van de broodafdeling, hmmmm! Das war einmal.  Gelukkig is er Spirit om onze tong te strelen. Een hippe uitstraling en nog veel hipper en niet te vergeten verantwoord eten. Ze hebben er zelfs chocomousse gemaakt van avocado, mijn favoriet! Wat zo fijn is aan deze plek is dat er een counter is, waar je zelf je bordje kunt samenstellen. Dus als je niet veel mag, ben je niet afhankelijk van een kaart, maar bepaal je helemaal zelf je menu.

Op nummer 2 – Baker and Moore

Ik was hier nog niet zo lang geleden voor het eerst. Het  stond al maanden op mijn Things To Do List. En de zaak heeft me niet teleurgesteld, zelfs niet mijn alles etende tafelgenoten. De taartjes komen van Sue-Food. Zij maakt de aller lekkerste taartjes zonder suiker. Pas wel op als je midden in je dieet zit, dan moet je helaas ook deze taartjes vermijden. Maar er staat nog genoeg op de kaart. Je kunt er ook gewoon glutenvrij eten.

Op nummer 3 – Fenix Food Factory Katendrecht

Al was het maar vanwege de watertaxi die je kunt nemen om bij de Fenix Food Factory te komen. Hier worden werkelijk al je zintuigen geprikkeld. Het is een loods met verschillende aanbieders van heerlijke en eerlijke producten. Je kunt met een houten plank in de hand je menu samenstellen met producten van het seizoen. Aanrader!

In de tweede week van de vakantie hoef jij je hoofd dus ook niet te breken over waar je nou wel of niet kunt eten. Hou de blog in de gaten, er komen regelmatig hotspots voorbij!

Tijdens mijn candida dieet wilde ik nooit buiten de deur eten. Ook bij vrienden eten probeerde ik altijd zo vriendelijk mogelijk te vermijden. Ik wilde niemand tot last zijn, maar was ook bang iets te moeten eten dat de candida weer zou aanwakkeren. Dus dook ik zelf altijd de keuken in om dingen uit te proberen en om zeker te weten dat ik het juiste at. Dat is natuurlijk helemaal niet gezellig voor je vrienden en familie, geen klap aan!

Intussen weet ik wel waar ik lekker en zonder schuldgevoel buiten de deur kan eten. Die plekjes wil ik jullie candida-sufferers niet onthouden, dus deel ik hier een lijstje met hotspots voor iedereen die het leven buiten de deur weer wil vieren. Woehoe! Omdat in Haarlem woon, begin ik met de leuke plekjes hier.

Op nummer 1 – By Lima

Hier hebben ze zelfs geroosterde kikkerwten! Die maak ik vaak zelf, maar hoe leuk is het als je dat tijdens een borrel op een terras kan bestellen? Daarnaast is er een keur aan veganistische, vegetarische en glutenvrije gerechten. Alles is biologisch en er wordt niet met geraffineerde producten gewerkt. Wacht niet langer en laat je verwennen by Lima!

Op nummer 2 – Wolkers

De eigenaar begrijpt het heel goed als je iets niet mag eten en is altijd bereid daar aanpassingen in te doen. Ooit kwam er een vrouw met de vraag of hij ook suikervrije soja heeft. Helaas moest hij haar teleurstellen, maar niet voor lang. Je kunt er nu heerlijk koffie drinken met suikervrije soja, hoera! Mocht je brood mogen eten, dan kun je hier met het heerlijke zuurdesem echt je hart ophalen.

Op nummer 3 – Het Veerkwartier

Het is niet in de stad, je moet er even voor omrijden, maar het is de moeite waard! Je kunt hier gluten- en suikervrij borrelen. Ze hebben heerlijke groentechips, smakelijke soepen en zelfs boekweitpannenkoeken voor de kleintjes, dus ook voor jou! Bovendien organiseren ze vaak leuke evenementen met live muziek, dus zo kom je tijdens je dieet toch weer tot leven.

Zo, mocht je in de vakantie nog ergens heen willen gaan, dan weet je dat Haarlem een candida proof optie is. Fijne vakantie, geniet ervan!