De titel van deze blog zal je misschien verbazen. Want is stress niet de oorzaak van heel veel gezondheidsklachten? Ja, in zekere zin wel. Sterker nog de universiteit van Harvard geeft aan dat 90 procent van alle ziekste stress gerelateerd is. Toch zit daar niet het probleem.

Het echte probleem zit ‘m in het herstel. Her-stel. HERSTEL. Ik benadruk het nog maar even, want ik heb vorige week echt anders leren kijken naar stress. Uiteindelijk gaat het erom of jij wel genoeg herstelt van een periode van stress.

Eerst maar eens kijken naar het woordje stress. Dat is namelijk een heel breed begrip. Alles wat een verstoring geeft in het lichaam is stress. Als je weet dat een maaltijd nuttigen al stress is voor je lichaam, dan snap je wat er redelijkerwijs met stress wordt bedoeld.

Stress kun je heel duidelijk beleven, door bijvoorbeeld adrenaline en een zenuwachtig gevoel. Maar stress is ook heel onzichtbaar aanwezig. Denk aan toxische stress. Dat is voor de meeste mensen de grootste factor. Daarover schrijf ik later een ander blog. Eerst maar eens de balans tussen stress en herstel herstel herstel………….;-)

Vorige week woonde ik een training bij van de HRV Lifestyle Meting. HRV staat voor Heart Rate Reliability. De HRV meting kijkt naar je hartritmevariabiliteit. Hoe groter de variatie, hoe beter. Dat zegt hoe goed je autonome zenuwstelsel functioneert. Dat is het deel van het zenuwstelsel dat de onbewuste processen in het lichaam aanstuurt, zoals bijvoorbeeld de werking van organen, de spijsvertering, ademhaling enz.

De monitor meet de veranderingen tussen twee hartslagen, gemeten in miliseconden. Een hoge HRV betekent een gezond autonoom zenuwstelsel. Het autonoom zenuwstelsel kun je verdelen in de sympaticus (het gaspedaal) en de parasympaticus (de rem). Als de HRV hoog is, betekent dat dat de balans tussen de rem en het gaspedaal goed is. Bij een lage HRV worden de rem en het gaspedaal tegelijk ingedrukt, dat is niet goed. Maar het is ook niet goed als er alleen gas wordt gegeven of als er alleen maar op de rem wordt getrapt.

De HRV monitor laat de volgende dingen zien:

• Stress reactie

• Herstel

• Fysieke activiteit

Het belangrijkste en het opvallendste wat je uit de test kunt halen is in hoeverre jij gedurende de dag en nacht herstelt. Dat wordt aangegeven met groen en rood uitslaande grafiekjes in het rapport. Je moet drie dagen lang met een meter rond lopen en slapen. Je doet hem alleen af als je gaat douchen.

Heb je een matig herstel, dan is het tijd om te kijken wat je in leven kunt veranderen voor een gezonde leefstijl zodat je niet tegen onaangename verrassingen aanloopt. Wat dacht je bijvoorbeeld van candida? Stress is daarvoor de belangrijkste trigger. Of beter gezegd, een slecht herstel werkt candida in de hand! Soms worden mensen compleet op het verkeerde been gezet. Zo zijn er deelnemers die gezond eten, genoeg bewegen en weinig stress voelen. Maar juist bij die mensen was de grafiek 24 uur in het rood! Dat wil zeggen dat je lichaam voortdurend onder stress staat, zonder herstel.

Wil jij ook weten hoe het met jouw herstel staat? Stuur me een mailtje voor meer informatie: Leonie@Grapefoodie
Binnenkort kun je de HRV meter via mijn site bestellen.

Het is in onze maatschappij een steeds groter wordend probleem: oorsuizen. Stond je tien, twintig jaar geleden je dansmoves het liefst naast een huizenhoge box te showen, dan is de kans groot dat je bij een nieuwe generatie hoort dat dag in dag uit te maken heeft met oorsuizen. De officiële benaming voor oorsuizen is Tinnitus. Daar zijn verschillende oorzaken voor. Ik zet de drie belangrijkste voor je op een rijtje.

Overdosis geluid

Ik zei het al in mijn introductie, te hard geluid dat te vaak je oren bereikt, kan op termijn zorgen voor een voortdurende piep in je oren. Niet alleen door in de disco te dansen naast een box, maar ook door bijvoorbeeld bij de radio te werken. Dat heb ik twintig jaar gedaan en veel van mijn presenterende collega’s zetten iedere keer hun koptelefoon weer een beetje harder met als gevolg dat veel van hen half doof zijn of, nog erger, voor altijd moeten leven met een piep in hun oor. Tegenwoordig gaan veel mensen met oordoppen de disco in. Wat betreft radio DJ’s, zij zullen het volume toch echt een tandje zachter moeten zetten.

Stress

Ja, daar heb je hem weer. Natuurlijk zijn er nog veel meer duidelijkere oorzaken voor Tinnitus, maar zoals in veel van blogs en video’s wil ik laten zien wat een impact stress heeft op je leven als je niet genoeg herstelmomenten inbouwt. Dus zorg voor genoeg momenten van ontspanning. En zorg dat je slaap van de goede kwaliteit is, waardoor je in de nacht ook herstelt. Wil je weten hoe je checkt of je genoeg ontspant of goed slaapt? Mail dan naar Leonie@Grapefoodie.nl

Candida

Je zou misschien verwachten dat oorontstekingen en voorhoofdholteontstekingen de oorzaak zijn van oorsuizen. Niets is minder waar. Wat veel mensen en ook artsen niet weten, is dat candida de onderliggende oorzaak is van een oorontsteking of andere ontstekingen in dat gebied. Zeker als je vaak last hebt van ontstekingen rond je gehoor dat adviseer ik je om de checklist van mijn homepage eens te downloaden. Je zult versteld staan van de aandoeningen waar je stiekem ook last van hebt. Ze hebben allemaal één bron: candida!

Dus behalve dat je oordoppen als standaard item in je handtas moet hebben, is het ook raadzaam om eens naar je leef- en eetpatroon te kijken. Wat kun je veranderen en verbeteren? Maak het helder voor jezelf. Zo voorkom je dat je de rest van je leven met ruis door moet brengen.

Deze week heb ik live op FB gedeeld hoe je een bottenbouillon maakt. In Amerika is de ‘bone broth’ zo’n grote trend, dat mensen er in New York voor in de rij staan. Maar een nieuwe trend is het niet, want onze grootmoeders en generaties ervoor wisten allang hoe goed bottenbouillon voor je is. Je hebt zelf misschien tijdens een ziekbed een goed getrokken kippenbouillon aangeboden gekregen. Onze oma’s wisten toen al hoe geneeskrachtig deze bouillon is!

Wat maakt de bouillon dan zo bijzonder? Zoals het woord al zegt, is de bouillon getrokken van botten. Zorg als je deze soep maakt, dat je altijd botten gebruikt van biologische en grasgevoerde dieren. Dan heb je meteen meer omega-3 vetzuren dan in ander vlees. De botten zitten vol met vitaminen en mineralen die goed zijn voor je weerstand, darmen en de huid.

Vitaminen en mineralen

Vitamine A, K, C ijzer en zink komen naar boven als je de botten lang genoeg laat sudderen, denk aan minstens 24 uur. Zink is een mineraal dat weglekt als je veel stress hebt. Stress is een trigger voor candida en candida levert weer tientallen vage klachten op waardoor je in het medische circuit van het kastje naar de muur wordt gestuurd.

Collageen

Ik had het eerder al over de voordelen voor de huid als je regelmatig bottenbouillon drinkt. Dat heeft te maken met het eiwit collageen, een lijmvormend eiwit in het bindweefsel van mens en dier. Het helpt ook ontstekingen te genezen.

Gelatine

Als je de bottenbouillon langer laat trekken, wordt de bouillon na afkoelen een gelatine. Dat gebeurt ook als je meer mergpijpjes en schenkel toevoegt aan het geheel, want de collageen die daar in zit, wordt dan bij lang trekken, gelatine. Warm je de gelatine op, dan heb je weer een heldere bouillon, met de wetenschap dat het boordevol collageen en mineralen zit, want die gelatine is van hoogwaardige kwaliteit.

Darmen

De gelatine is ook een elixer voor het herstel van de darmen. Daarom is het één van de belangrijkste onderdelen in mijn weekmenu’s in het online Vrij van Candida Programma van Grapefoodie. Je kunt iedere dag een kopje drinken. En bij erge klachten, kun je zelfs in een paar dagen je darmen weer op weg helpen door te detoxen met bottenbouillon. Ik heb zelf ervaren wat het voor mijn darmen deed!

Aminozuren

Verder zitten er aminozuren in die de maagzuurproductie verhogen, wat nodig is voor een goede vertering.

Hoe te maken?

Kijk hier op de site hoe je de bouillon maakt. Je kunt variëren met kruiden en specerijen. Ik doe soms alleen maar botten en water, dat is al voldoende vanwege de smaak die vrijkomt na 48 uur sudderen!

Gun je lichaam deze elixer en geniet ervan!

Afgelopen weekend las ik met veel interesse het artikel in Volkskrant Magazine over Sophie Hilbrand die kennelijk een paar jaar geleden een burn-out heeft gehad. Hè, zij?! Ze leek me zo iemand die lekker vrolijk en luchtig door het leven huppelt. Net als ik. Oh ja…..ik heb zelf ook een burn-out gehad. De enige die het niet aan zag komen was ik zelf. Om maar even aan te geven dat een burn-out niet altijd voortkomt uit een nare werksituatie of een moeilijke privésituatie.

Ik deed alleen maar leuke dingen. Een leuke baan als verslaggever bij de regionale omroep, een studie voedingsdeskundige, fulltime opvoeding van mijn zoontje, want alleenstaande moeder. Een rijk sociaal leven en om ook iedere middag bij school te kunnen staan, deed ik fulltime ochtenddiensten, zodat ik met piepende banden, hijgend over mijn stuur, toch nog, net als de thuisblijfmoeders op het schoolplein kon staan. Ik sportte vier keer in de week en ik lette super goed op mijn voeding. Dus wat kon mij nou overkomen?

Niks toch? Ok, ik zette de radio wat vaker uit, want het was toch wel een bak herrie. Nieuwe collega’s op het werk vond ik alleen maar irritant met al hun vragen. Mijn zoontje kreeg uit het niets de wind van voren. Na elke training had ik meer spierpijn dan bij de vorige training en ’s avonds kon ik steeds moeilijker de slaap vatten, wat toch wel vervelend is als je wekker iedere dag om vijf uur gaat.

Op een dag kon ik niet meer. Of liever, mijn lichaam kon niet meer. Maar ik deed toch alleen maar leuke dingen? Ik had het toch naar mijn zin en ik had het voor mekaar? En burn-out hoort bij mensen die dingen doen waar ze niet achter staan. Die met lood in de schoenen naar het werk gaan omdat ze hun functie of baas verschrikkelijk vinden. Of omdat ze naast een fulltime baan ook mantelzorger, ouder en weet ik wat nog meer allemaal zijn. Dat had ik allemaal niet.

Wat ik wel had was een lichaam dat voortdurend met een zweep werd voortgeduwd: door, door, door! Ik ging steeds vaker sporten omdat ik daar energie van kreeg. Tijdelijk. Daarna was ik alsnog kapot. Ik kreeg allerlei vage klachten die voort kwamen uit candida, ontstaan door een verminderde weerstand. Mijn lichaam heeft never nooit niet rust gekregen om bij te komen van alles waar ik mijn lichaam aan onderwierp. Het stress niveau was continue te hoog. Dus mijn lichaam produceerde te veel cortisol. Cortisol is een hormoon dat ervoor zorgt dat je een stresssituatie beter aan kan. Waardoor je 110 procent kan functioneren. Maar dat is natuurlijk niet bedoeld om 24/7 vol te houden. Je bijnieren die cortisol produceren raken op een gegeven moment (ok, soms pas na twintig jaar) uitgeput. Dan heb je bijnieruitputting ofwel een burn-out.

Advies dus voor alle mensen die heel veel dingen leuk vinden en niet stil kunnen zitten: ga af en toe eens stil zitten. Ga op tijd naar bed. Zorg ervoor dat je keuzes maakt en niet te veel prikkels tegelijkertijd binnen laat komen. Wees lui, het is ok en beter voor je lijf!

Het immuunsysteem is bedoeld om je lichaam te beschermen tegen ziekten en een goede gezondheid te behouden. Daarom is het belangrijk om je immuunsysteem op peil te houden. Hier volgen een aantal signalen die aangeven dat je immuunsysteem een duwtje in de rug kan gebruiken, waardoor het weer voor jou gaat werken, in plaats van dat jij voor je immuunsysteem werkt.

Herpes

De koortslip. Veel mensen hebben er last van en als je eenmaal een koortslip hebt gehad komt die geheid weer een keer terug. Maar niet als je goed op je gezondheid let. Kijk hier voor meer tips om je weerstand op peil te houden.

Allergiëen

Een allergie is een reactie van het afweersysteem op stoffen van buitenaf. Normaal gesproken, dus bij een gezonde toestand, moet het lichaam niet zo heftig reageren. Allergenen, niet lichaamseigen stoffen, zorgen voor die heftige reactie als het immuunsysteem niet goed werkt. Een goed functionerend immuunsysteem komt vanuit een goed werkende darmflora. Dus het is zaak de darmen in optimale vorm te krijgen waardoor het immuunsysteem efficiënt kan werken.

Vermoeidheid

Hier zit je eigenlijk in een cirkel. Als je immuunsysteem zwak is, word je moe waardoor je weer slecht slaapt en nog vermoeider wordt. Stress is vaak de oorzaak van een lage weerstand. Voldoende rust, kan je immuunsysteem versterken

Gist infectie

Ook wel candida genoemd. Candida albicans is een gist die bij iedereen in de darmen voor komt. Die gist wordt door het immuunsysteem onder controle gehouden. Maar als dat systeem niet werkt, gaat de gist woekeren en wordt het een schimmel met vele heftige klachten als gevolg. Lees hier hoe je van candida af komt.

Inflammatoire aandoeningen

Dat zijn ontstekingsaandoeningen. Denk aan eczeem, darmproblemen, reuma enz. De werking is vergelijkbaar met allergieën, het afweersysteem reageert agressief op stofjes van buitenaf. Ook hier is het belangrijk om de darmen te helen voor een optimale werking van het immuunsysteem.

De darmen spelen een cruciale rol bij de juiste werking van het immuunsysteem. De meerderheid van de mensen heeft een darmflora die niet optimaal werkt waardoor de weerstand verlaagt. Kijk hier hoe je je darmen ondersteunt en versterkt voor een goed werkend immuunsysteem.

Sinds ik vanaf mijn 25ste te maken heb met puistjes, zie ik alleen maar vrouwen, meisjes, moeders, collega’s, medereizigsters, kassameisjes, buschauffeuses enz. om me heen met perzik zachte, stralende huidjes. Ik kan uren staren naar een glad gestreken, zacht gezicht (wel puur he, geen botox) zonder vlekjes, pukkeltjes, littekens of andere oneffenheden. Heb ik niks beters te doen? Jawel, een heleboel zelfs! Maar een gladde huid was tijdens mijn twintiger jaren een herinnering aan mijn eigen zachte, poezelige huidje in de pubertijd. Had ik dat toen maar weten te waarderen. Tegenwoordig wijst het mij op een stel gezonde darmen en dat is niet altijd even makkelijk voor elkaar te krijgen.

Daar zit dan ook het grote geheim van een prachtig, zachte, stralende huid. Het zit niet in een potje van 200 euro, maar gewoon in je buik, het darmstelsel. Niet dat het nu opeens eenvoudig is om van een onrustige huid naar een veerkrachtige, sprookjesachtige, jonge huid te gaan. Daarvoor komt meer kijken dan alleen maar water drinken om de gifstoffen weg te spoelen.

In de loop der jaren ben ik erachter gekomen dat er meerdere oorzaken zijn geweest voor het feit dat ik op volwassen leeftijd opeens met puisten te maken kreeg. Stress, hormonale disbalans en bepaalde emoties zoals bijvoorbeeld verdriet. Als je vervelende gebeurtenissen niet goed kan verwerken, gaat het in je systeem zitten en dat uit zich via ons grootste orgaan, de huid. Behalve de genoemde punten, speelt voeding ook een belangrijke rol in de staat van onze huid.

Want als je darmen moeite hebben om iets te verteren, zie je dat terug in je gezicht en de op de rest van je huid. In de vorm van pukkels, maar bijvoorbeeld ook in de vorm van eczeem of rode ronde ringen, candida. Meestal is er dan sprake van een lekkende darm. De lekkende darm kan ontstaan als gevolg van bijvoorbeeld een schimmelovergroei (candida) of parasieten of slechte bacteriën. Die beschadigen de beschermlaag van je darmen, slijmvlies, waardoor er gaten ontstaan en de beschermlaag niet meer bestand is tegen slechte invloeden van binnenuit of buitenaf. Dat gaat meestal gepaard met een zwak immuunsysteem waardoor het lichaam zichzelf niet meer kan helen.

Om meer klachten te voorkomen is het belangrijk om bepaalde voedingsmiddelen te vermijden zoals onder andere producten met gluten (om het darmstelsel tot rust te laten komen) alcohol, suiker en gist. Daarnaast is het belangrijk om je darmen te herstellen met de juiste supplementen en gerechten zodat je huid weer kan gaan stralen. Want schoonheid komt letterlijk van binnenuit!

Niet alleen voeding helpt je stralen, natuurlijk ook je eigenwaarde en zelfrespect doet wonderen. Gelukkig zit dat intussen wel goed en ook met mijn eetpatroon zit het wel goed (hoe kan het ook anders). Nou alleen nog zien te ontspannen onder alle omstandigheden.

Het is voor velen een heikel onderwerp: overgewicht. Hoe hard je soms je best ook doet, je krijgt de kilo’s er maar niet af. Heb je er weleens aan gedacht dat jouw overgewicht niet met je eetpatroon te maken hoeft te hebben? Hier volgen drie redenen die zomaar de reden kunnen zijn van jouw overgewicht.

Stress

Het is een in kopper, maar stress gooit zoveel overhoop in je lichaam, dat het volledig uit balans raakt. Dat heeft te maken met de constante stroom van adrenaline, een hormoon dat je lichaam oplaadt met extra energie voor noodgevallen. In vroeger tijden was dat nuttig om te vechten of te vluchten voor bijvoorbeeld gevaar. Zulke adrenaline pieken duurden niet lang, waardoor het lichaam weer tijd had om te herstellen.

Tegenwoordig is adrenaline bijna voortdurend aanwezig in het drukke leven van de mens. Teveel adrenaline wordt opgeslagen in vet. Energie wordt opgeslagen in de vetcellen. Daarnaast zijn er lichaamsfuncties die stil komen te liggen bij het vrijkomen van adrenaline. Zo kan het zijn dat je spijsvertering niet meer goed werkt en je immuunsysteem verzwakt.

Een ander gevolg is dat de alvleesklier vaak overbelast is en niet meer voldoende insuline kan aanmaken om de glucose uit je bloed te halen. Zo kan ook diabetes 2 ontstaan. Cortisol is het andere stress hormoon. Dit hormoon zorgt ervoor dat de energie die snel aangemaakt wordt om te vluchten snel beschikbaar is. Een te veel aan cortisol zorgt ook voor buikvet. Het is dus belangrijk om een manier te vinden om op een rustige manier met stressvolle situaties om te gaan.

Woekeren van gist

Candida Albicans is een gist dat huist in ons maag- darmstelsel. Miljarden bateriën zorgen  ervoor dat de gist in balans blijft. Op het moment dat je weerstand laag is, kan je immuunsysteem aanvallen van binnenuit of buitenaf niet zelf aanpakken. Zo kan het gebeuren dat de gist zich omvormt tot een schimmel die gaat woekeren, candida. Dit brengt vaak een scala aan klachten met zich mee, waaronder overgewicht. Je hebt enorme behoefte aan koolhydraten in de vorm van brood, pasta, aardappels, zoete dingen. Je honger is niet te stillen, je hebt continu de neiging om te snaaien en te eten om de honger/trek te stillen. Maar die is niet te stillen, want met al die koolhydraten voed je de schimmel die van suiker leeft.  Alleen een candidadieet met de juiste supplementen kan de schimmel weer omvormen naar een nuttige gist.

Overbelaste lever

De lever speelt een belangrijke rol bij het afbreken van gifstoffen. Je begrijpt dat de lever dan tegenwoordig heel wat te verduren heeft met alle milieuvervuiling om ons heen. Niet alleen dat, ook in het eten zitten resten die afgebroken moeten worden, meer dan vroeger. Ook junk food, frisdrank, koffie, suikers, alcohol, stress, medicijnen, schoonmaakmiddelen enz. hebben invloed op de lever. Als dat orgaan overbelast is, kan het niet meer naar behoren ontgiften. Dat wat niet verwerkt kan worden, komt in het bloed terecht. Het lichaam maakt als gevolg daarvan weer vet aan als bescherming. Zo kan ook overgewicht ontstaan.

De conclusie is dat een leven met veel groente, fruit, beweging, slaap en natuurlijk plezier het makkelijker maakt voor je lichaam om in zijn kracht kan staan en daarmee ook in staat is tot het zelfhelend vermogen bij eventuele onbalans.  Kijk eens welke stap jij voorzichtig kan zetten naar een gezond lichaam. Stap voor stap kan ook jij je gezonde doel behalen!