Berichten

Ooit heb ik een gastblog over suiker en candida gemaakt voor de site van foodie Marjan. Ze deelt hele leuke en lekkere recepten. Ik las die blog van de week weer en het is voor alle nieuwe volgers wel interessant om eens te lezen wat suiker doet.

Suiker is net zo verslavend als drugs. Suiker is gif en het is slechter dan roken. Je kunt er candida van krijgen. Poeh, als je dat allemaal zo voorbij ziet komen in de verschillende media, durf je in het openbaar geen theelepeltje suiker meer in je thee of koffie te doen.

Wat klopt er van? Of is het overdreven? Feit is dat we de afgelopen decennia met z’n allen veel meer suiker zijn gaan eten. En dat doen we niet eens bewust. Zonder dat we het weten, zit suiker in allerlei producten verwerkt, zelfs voedingsmiddelen waarvan we denken dat het gezond is. Help, wat nu? No worries, met je gezonde verstand kom je al een heel eind.

De bekendste suiker is kristalsuiker zoals je die in je thee of koffie doet. Of lekker op de pannenkoek Hmmm! Die suiker is ook verwerkt in koek, snoep, ijs, taart, cake, vruchtendrankjes en frisdranken. Tot zover is het nog overzichtelijk.

Onzichtbaar suiker

Maar wist je dat je suiker ook vindt in sauzen, brood, vleeswaren, blikgroenten, chips, crackers, plantaardige melksoorten, zuivel, kant en klaar maaltijden, mueslirepen, spreads en nog veel meer producten? En omdat geraffineerde suiker in een steeds kwader daglicht staat, geven fabrikanten tegenwoordig andere namen voor suiker: dextrose, fructose, glucose, glucosestroop, glucosefructosestroop, melksuiker, invertsuiker, tarweglucosestroop, saccharose, maistroop, lactose en nog veel meer namen. Je wordt er duizelig van als je al die etiketten moet gaan lezen.

Wat is er eigenlijk zo slecht aan suiker? Niets, we hebben het nodig voor de energie. Dat halen we uit koolhydraten. Al eeuwen. Heel lang geleden haalde de oermens die koolhydraten uit groenten en af en toe uit fruit. Tegenwoordig halen we het uit elke hap die we nemen. Zoveel suiker heeft je lichaam niet nodig en dus wordt het opgeslagen in vet. Hmmm dat is niet de bedoeling.

Hoeveel suiker?

Wat dan wel? Volgens de WHO niet meer dan zes theelepels suiker per dag. En geloof me, dat is ruim boven de hoeveelheid die goed voor ons is volgens de laatste onderzoeken. En daar zit je met een glas vers geperste jus d’orange al ruim overheen. Want ook de suikers in fruit (met name smoothies en vruchtensappen) worden meegeteld. Wat dacht je van suikervrije blauwe bessen jam? Zeven gram bij 1 portie. Eén dadel? 10 gram. Plantaardige melk? Al gauw tegen de 10 gram bij 200 ml.

Los van het feit dat de overtollige suiker als vet wordt opgeslagen, is het ook voor je bloedsuikerspiegel een enorme belasting. Want je lichaam moet hard werken om die bloedsuikers zo snel mogelijk weer uit je bloed te halen. Gevolg is dat je een dip krijgt en weer zin hebt in zoet om uit die dip te komen. Uiteindelijk kan het zijn dat je diabetes krijgt.

Candida

Een andere, zeer vervelende aandoening die je kunt krijgen bij teveel suikers, is candida. Een schimmelinfectie met een waslijst aan gezondheidsklachten als gevolg. Candida zit bij iedereen in de darmen en op de huid. So far so good. Maar deze gist leeft van suikers en kan zich omvormen tot een schimmel die gaat woekeren. Je krijgt dan klachten als vermoeidheid, hoofdpijn, constante trek in zoet, pukkels, haaruitval, spierpijn, concentratieproblemen en nog veel meer. Zolang je suikers eet, wordt deze schimmel gevoed en wordt het van kwaad tot erger. Alleen een suikervrij dieet (ook zonder de meeste koolhydraten) kan de candida stoppen.

Je zou bijna niks meer in je mond stoppen. Gelukkig is dat niet nodig! Eet zoveel mogelijk wat je in de natuur vindt en zo min mogelijk wat door fabrieken is verwerkt. Met meer eiwitten, goede vetten, fruit en groenten per dag (300 tot 1000 gram) ben je al snel verzadigd en heb je niet eens meer zin in een snack. Vervang een boterham eens door een omelet met groenten. Of maak in de avond extra eten, zodat je het tussen de middag met extra komkommer en tomaat als heerlijke lunch kan eten.

En geniet ervan als er een keer een taartje voorbijkomt. Of duik bij een feestje zelf de keuken in maak heerlijke zoete baksels van fruit. Internet staat vol met lekkernijen zonder dat er geraffineerde suikers aan te pas komen. Kweek geen suikerfobie, maar eet bewust. Geniet van dat chocolaatje of snoepje. Natuurlijk met mate, alles waar ‘te’ voor staat is niet goed. Behalve tevreden.

Als je haar maar goed zit. Het is je visitekaartje en als het droog en pluizig is of niet in model zit, is je dag niet goed. Op foto’s is dat het eerste waar je naar kijkt, toch? Wat nou als je haar uitvalt? Ik heb er een heleboel van, dus niemand die het merkt. Maar als je dun en fijn haar hebt, heb je een probleem als je tijdens het wassen van je haar met plukken in je hand staat. Hoe kan het dat je haar uitvalt?

Stress

Het is een inkopper, maar het is wel waar. Stress kan de oorzaak zijn van haaruitval. In een eerdere blog schreef ik dat stress een breed begrip is. Een maaltijd nuttigen is bijvoorbeeld ook een vorm van stress voor je lichaam. Dus er zijn nogal wat gradaties. Bij haaruitval moet je denken aan voortdurende emotionele stress door bijvoorbeeld een scheiding, rouw of het verliezen van je baan. Maar ook een bevalling, ziekte of ondervoeding is een vorm van stress en zorgt vaak voor haaruitval. Met name een tekort aan ijzer en zink veroorzaken het verlies van haar. Zink lekt weg bij stress. Zorg dat je in moeilijke tijden zink suppleert om je lichaam te ondersteunen.

Candida

Toen ik last had van candida, had ik iedere ochtend hele plukken haar in mijn handen, het was gewoon eng! Gelukkig heb ik een hele bos, maar de krullen verdwenen, het werd droog en pluizig en dus steeds dunner. Mijn haar herstelde zich weer toen ik het candidadieet ging volgen. Het werd weer een mooie, stevige bos haar waar ik nog steeds trots op ben!

Erfelijkheid

Als je moeder en oma last hadden van haaruitval, lijkt het voor jou onvermijdelijk. Maar er is hoop, want het komt vaak voor tijdens de overgang als er minder oestrogeen en testosteron wordt aangemaakt. Dat kun je ondervangen met een gezond voedingspatroon. Kies voor zwavelhoudende producten als asperges en broccoli. En ook B vitamines verbeteren je haardos.
Zorg dus dat je bewust omgaat met stress en let op je voedinspatroon. Grote kans dat je haar dan dagelijks goed zit!

Steek je weleens je tong uit? En weet je dan hoe hij er eigenlijk uit ziet? Mooi roze en vochtig? Of ruw met een witte laag? In het eerste geval heb je een gezonde tong, het tweede voorbeeld gaat over een ongezonde tong. Maar wat zijn de oorzaken van een ongezonde tong?

Bacteriën

In de mond barst het van de bacteriën. Dat hoort zo en net als in de rest van je lichaam werken de bacteriën samen om de balans te bewaren. Op het moment dat de verkeerde bacteriën de overhand nemen, raakt alles uit balans. De slechte bacteriën zitten het liefst op plekken met weinig zuurstof. Dat kan opgetrokken tandvlees zijn of de groeven in je tong. Zorg dus voor een goede mondhygiëne en niet alleen dat, ook gezonde voedingsmiddelen als veel groenten, fruit, water, ongeraffineerde , verse producten helpen mee aan een goede balans. Wellicht overbodig om te zeggen dat suikers, veel zout, geraffineerde producten, veel vet enz. zorgen voor een slechte balans en dus een witte tong.

Schimmel op de candidatong

Mensen die een flinke overgroei aan candida hebben, hebben vaak ook een witte tong. Herkenbaar aan een dikke, witte laag en groeven. Het wordt ook wel de landkaarttong genoemd. Groeven afgewisseld met de witte laag maken dat je tong op een landkaart lijkt. Feitelijk is het schimmel. Grote kans dat je ook last hebt van andere klachten als schimmeltenen, kalknagels, vaginale schimmel, vermoeidheid, spierzwakte, duf gevoel of iets anders. Kijk hier voor de klachtenlijst die bij candida hoort. Download de checklist en vind binnen twee minuten uit of je candida hebt. Wil je zo snel mogelijk van je candida af? Klik dan hier.

Verkoudheid

Ik weet nog wel dat mijn zoontje een keer zijn tong uitstak. Ik schrok, want zijn tong was spierwit! Meteen dacht ik aan candida. Maar gelukkig viel het mee. Hij was zwaar verkouden en na de verkoudheid verdween de witte laag ook. Speeksel dat vermengd is met slijm (door de verkoudheid) kan de slechte bacteriën niet weghalen, waardoor de witte laag kan ontstaan. Zorg dus voor veel vitamine C voor een goede weerstand. In deze blog die ik eerder schreef, staat hoe je je immuunsysteem een boost geeft.

Zoals jullie weten ben ik als voedingsdeskundige niet zomaar gespecialiseerd in candida. Ik heb het zelf in erge mate gehad en vond het zelfs als voedingsdeskundige lastig om uit te zoeken wat ik nu wel of niet mocht eten. Lastig, maar wel leuk, want het is immers mijn vak. Dat geldt niet voor iedereen. Als je de diagnose candida krijgt wil je er zo snel mogelijk van af en dan heb je geen zin om het internet af te speuren op zoek naar de juiste antwoorden. Die antwoorden spreken elkaar allemaal tegen. Ik weet er alles van.

Zelfs verschillende gerenommeerde artsen gaven verschillende oplossingen die niet allemaal werkten. Ik heb er een aparte studie van gemaakt om uiteindelijk anderen te helpen om op een zo prettig mogelijke manier van de candida af te komen. Zo is www.grapefoodie.nl ontstaan (dit jaar komt er een geheel nieuwe site!) en heb ik een online cursus ontwikkeld zodat zoveel mogelijk mensen tegelijkertijd geholpen kunnen worden.

Maar het is nog niet klaar. De ontwikkeling van alle kennis over candida. Uiteraard niet. De gezondheidzorg blijft zich altijd ontwikkelen. Maar wat ik hier bedoel, is dat ook de kennis van mijn eigen candida zich blijft uitbreiden. In het begin dacht ik candida opeens kreeg na een stressvolle periode waarbij ik een studie, fulltime baan en als alleenstaande moeder de opvoeding van een zoon allemaal probeerde te combineren.

Hoe langer ik bezig met het onderwerp candida, hoe meer ik ontdek over hoe lang ik zelf eigenlijk wel niet die candida gehad moet hebben. Dan ga ik terug naar de tijd dat ik 24 was. Want toen gebeurde er iets heel geks. In heel mijn puberteit heb ik nog nooit 1 puist gehad. Sterker nog, ik had een prachtig gladde, zachte huid. Met als extraatje dat het lekker bruin wordt in de zomer. Maar na mijn 24e kreeg ik ineens allemaal kleine pukkeltjes op mijn voorhoofd. Het werd van kwaad tot erger. In de jaren erna werden het soms zulke grote rode bulten op mijn voorhoofd, dat ik met een sjaal om liep om het te verbergen. Later kreeg ik veel pukkels op mijn kin en kaken. Kortom, ik was een kraterkop.

Als ik er nu over nadenk, moet er toen al een woekerende candida hebben gezeten. Precies in die periode had ik ontzettend veel stress. Als reisleidster in een wintersportgebied hadden we te maken met een onwelwillende reisorganisatie die zijn afspraken niet na kwam, verschillende partijen in het dorp niet betaalde en wintersporters voor de gek hield met valse beloftes. En wij waren het gezicht van die organisatie. Je voelt hem al aan komen; we hebben maandenlang op moeten boksen (soms letterlijk) tegen boze partijen en vakantiegangers. Het vrat me letterlijk op, want ik woog op het laatst nog maar een fractie van wat ik had moeten wegen. Uiteindelijk ben ik op een dag op de bus gestapt en hup naar Nederland vertrokken. Ik kon het niet meer aan.

Vlak daarna kwamen de pukkels. En als ik naga wat ik vertel op verschillende social media en wat er op mijn site staat, dan is daar de basis gelegd voor mijn candida. Want stress is, naast antibiotica, een van de grootste triggers voor candida.
Twee jaar later ben ik geopereerd aan cystes en verklevingen aan mijn eierstok. Volgens de artsen kon ik niet meer zwanger worden. Toen ik me eenmaal ging verdiepen in de candida (dus even een sprong in de tijd) kwam ik contact met een meisje in Amerika dat iets dergelijks had meegemaakt en zij legde de oorzaak van de cystes bij candida. Ik was niet meteen overtuigd, totdat ik jaren later me realiseerde hoe het candidadieet bij mij is verlopen.

Toen ik (al zoekende naar de beste methode) op dieet ging om van de candida af te komen, werd ik op een nacht wakker met vreselijke pijnen in mijn onderbuik. Het ging gepaard met zweetaanvallen en wegtrekkers, alsof ik ging flauwvallen. Eigenlijk waren het precies dezelfde symptomen als van de cystes, twaalf jaar daarvoor. Maar de huisarts dacht toch echt dat ik een blinde darmontsteking had.
Eenmaal op de Eerste Hulp kon er niets worden gevonden. Alles was goed, geen ontstekingswaarden of rare dingen. Op mijn aanraden werd ik nog doorverwezen naar een gynaecoloog. Maar ook die kon niks vinden. Ik wees hem op het feit dat ik een candidadieet volgde. Het enige wat hij daarop te zeggen had was dat ik dan wel heel erg zou afvallen. Hij legde op geen enkele manier de link tussen de pijnen en de candida. Ik trouwens ook niet. Ik heb nog drie dagen krom gelopen van de spierpijn, zo erg had mijn lijf onder spanning gestaan.

Jaren later (we zijn weer in het heden) realiseerde ik me dat die cystes wel degelijk iets met candida te maken hebben gehad. Hoe of wat, dat probeer ik nog steeds uit te zoeken omdat geen enkele arts of wetenschapper me hierin bevestigt. Maar ik zag een filmpje van dat meisje uit Amerika waarbij ze haar proces tijdens het dieet deelde. En ook zij had vreselijke pijnen in haar onderbuik en verklaarde dat dat een detoxreactie van het afsterven van de candida was. Toen ging er bij mij een belletje rinkelen!!

Mijn vreselijke pijn tijdens het dieet kwam voort uit een Herxheimerreactie. Dat is een detoxreactie als alle afvalstoffen in een keer naar buiten worden gevoerd. Het is voor mij nu heel logisch. Het heeft daar in die onderbuik waarschijnlijk helemaal vol gezeten en als je zo cold turkey gaat detoxen kan dat heftige reacties met zich meebrengen.

Bovendien kreeg ik mijn candida niet in een korte periode, daar zijn jaren aan vooraf gegaan. En als ik goed ga nadenken, heb ik ook weleens bij de gynaecoloog gezeten met een vaginale schimmel. Daar kreeg ik spul voor, maar dat is natuurlijk nooit bij de wortel weggehaald.

Die pukkels bleven zitten tot mijn 38e, het moment dat ik op dieet ging. Vanaf toen heb ik nooit meer een puist of push meer op mijn gezicht gezien. Tuurlijk, af en toe heb ik een heel klein pukkeltje, maar dan ben ik vermoeid of heb ik niet goed gegeten. Door de candida blijf ik gevoelig voor die dingen. Maar het is nooit meer zoals in die 14 jaar ervoor (14 jaar!).
Zo leer ik dus nog steeds elke dag bij over mijn leven met candida (leuke titel voor een boek 😉 ) Zodra er weer nieuwe dingen op mijn pad komen, zijn jullie de eersten die het weten!

Wil jij deze zomer van je candida af komen zodat je vol energie de winter in kan gaan? Ik begin 9 juli met  zomer-coach-programma Vrij van Candida. Klik hier voor meer informatie. Je leert in zes weken tijd hoe je op een natuurlijke, ontspannen én lekkere manier van de candida af komt. Je krijgt onbeperkt coaching van mij en je gaat gegarandeerd vol energie en met minder kilo’s de winter in. Wil jij dat ook? Meld je dan aan en maak kans op een mooie aanbieding!

In dit artikel leer je wat candida is en hoe je het kunt voorkomen. Candida Albicans is een gist dat bij iedereen op de huid, in de mond en bij vrouwen ook in de vagina voorkomt. Die gist houdt met miljarden bacteriën je darmflora op orde. Samen met de slijmvliezen, die een soort barrière vormen, zorgen bacteriën er weer voor dat de gist onder controle blijft.

Op het moment dat je weerstand verzwakt is, daalt de beschermingsgraad van je slijmvliezen en kan de gist zich omvormen tot een schimmel die gaat woekeren. Bacteriën krijgen het dan niet meer voor elkaar om alles in je darmen in balans te houden. De schimmel wordt erger. Dat noemen we candida.

Een overgroei aan candida ontstaat vaak na het gebruik van antibiotica. Dat is soms de enige oplossing om een gezondheidsprobleem op te lossen, maar doodt tegelijkertijd ook de goede bacteriën in je lichaam. Zo raakt je darmflora verzwakt en kan de gist omvormen tot een schimmel.

Een onbalans in de zuur-base verhouding in de maag en darmen kan ook zorgen voor candida. Daarom is het belangrijk om 70 procent basisch (groenten, fruit, zuivel) en 30 procent zuur (eieren, vis, vlees, graan) te eten. Want in een verzuurde omgeving kunnen bacteriën niet goed hun werk doen.

Een andere oorzaak is verandering van de hormoonbalans rond het veertigste levensjaar bij vouwen. Dat verstoort het evenwicht. Candida maakt daar dan gretig gebruik van. Gevolg is dat veel vrouwen kampen met vaginale klachten veroorzaakt door een overgroei van candida. Daarnaast zijn een slecht dieet met veel snelle koolhydraten (witte pasta en rijst en wit brood) en suiker, stress en langdurig gebruik van de pil vaak ook de oorzaak van het ontstaan van candida. De klachten die eruit voortkomen variëren enorm.

Voetschimmel, kalknagels, extreme vermoeidheid, acne, gewichtstoename, spierzwakte en spierpijn, vaginale schimmel, concentratieverlies, depressie, spraakgebrek, katterig gevoel, enorme hang naar zoet en koolhydraten, spruw, hypoglycemie zijn de belangrijkste klachten. Voetschimmel bijvoorbeeld, komt regelmatig terug, ook als je een crème van de dokter hebt gekregen. Candida moet dan ook vanuit de darmen aangepakt worden. Dat begint met een speciaal dieet. Suiker- en zoveel mogelijk koolhydraatvrij. Want candida voedt zich met suikers.

Met suikers bedoelen we tafelsuiker, honing, agave, maisstroop, lactose, rijststroop, kokosbloesemsuiker en nog meer van dit soort ‘gezonde’ suikers. Maar ook koolhydraten zijn suikers, daar moet dus anders naar gekeken worden. Pasta, brood, rijst, aardappelen en de normale crackers passen niet in het dieet. Maar het is ongezond om alle suikers te mijden, want koolhydraten geven ook energie en dat hebben we hard nodig! Iedere maandag deel ik op FB live recepten van oa koolhydraten die je tijdens het dieet mag hebben.
Tegelijkertijd met het candida dieet, moeten de darmen gevoed worden met probiotica, goedaardige bacteriën die vaak in het verleden kapot zijn gemaakt met antibiotica. Het dieet hongert de schimmel uit en de probiotica brengen de darmflora weer in balans. Pas als je darmen gezond zijn, is ook je immuunsysteem in staat om de candida in toom te houden.

Het kost heel veel moeite om de candida weer onder controle te krijgen. Voorkomen is daarom beter dan genezen. Let op je eetpatroon. Tegenwoordig zijn er een heleboel sites met alternatieve toetjes, taartjes, cakejes en snoepjes. Gemaakt met gedroogd fruit, honing, agave of kokosbloesemsuiker. Dat is qua voedingswaarde altijd beter dan geraffineerde suiker. Geniet er ook lekker van als zoiets voorbij komt. Onthoud wel dat ook in die producten veel suikers zitten die je lichaam niet allemaal nodig heeft. Daarom is voor de gemiddelde Nederlander 3 stuks fruit per dag meer dan genoeg. Zorg dat je het fruit in combinatie met de schil eet, de vezels daarin helpen het suikerniveau te beperken.

Hou je suikerinname in de gaten, eet voldoende groenten en maximaal drie stuks fruit. Eiwitten en goede vetten als omega 3 en 9 geven een verzadigd gevoel waardoor je niet snel naar geraffineerde producten grijpt. En gun jezelf ook eens iets lekkers om van te genieten. Bijvoorbeeld zelfgemaakt bananenbrood!

Deze week heb ik live op FB gedeeld hoe je een bottenbouillon maakt. In Amerika is de ‘bone broth’ zo’n grote trend, dat mensen er in New York voor in de rij staan. Maar een nieuwe trend is het niet, want onze grootmoeders en generaties ervoor wisten allang hoe goed bottenbouillon voor je is. Je hebt zelf misschien tijdens een ziekbed een goed getrokken kippenbouillon aangeboden gekregen. Onze oma’s wisten toen al hoe geneeskrachtig deze bouillon is!

Wat maakt de bouillon dan zo bijzonder? Zoals het woord al zegt, is de bouillon getrokken van botten. Zorg als je deze soep maakt, dat je altijd botten gebruikt van biologische en grasgevoerde dieren. Dan heb je meteen meer omega-3 vetzuren dan in ander vlees. De botten zitten vol met vitaminen en mineralen die goed zijn voor je weerstand, darmen en de huid.

Vitaminen en mineralen

Vitamine A, K, C ijzer en zink komen naar boven als je de botten lang genoeg laat sudderen, denk aan minstens 24 uur. Zink is een mineraal dat weglekt als je veel stress hebt. Stress is een trigger voor candida en candida levert weer tientallen vage klachten op waardoor je in het medische circuit van het kastje naar de muur wordt gestuurd.

Collageen

Ik had het eerder al over de voordelen voor de huid als je regelmatig bottenbouillon drinkt. Dat heeft te maken met het eiwit collageen, een lijmvormend eiwit in het bindweefsel van mens en dier. Het helpt ook ontstekingen te genezen.

Gelatine

Als je de bottenbouillon langer laat trekken, wordt de bouillon na afkoelen een gelatine. Dat gebeurt ook als je meer mergpijpjes en schenkel toevoegt aan het geheel, want de collageen die daar in zit, wordt dan bij lang trekken, gelatine. Warm je de gelatine op, dan heb je weer een heldere bouillon, met de wetenschap dat het boordevol collageen en mineralen zit, want die gelatine is van hoogwaardige kwaliteit.

Darmen

De gelatine is ook een elixer voor het herstel van de darmen. Daarom is het één van de belangrijkste onderdelen in mijn weekmenu’s in het online Vrij van Candida Programma van Grapefoodie. Je kunt iedere dag een kopje drinken. En bij erge klachten, kun je zelfs in een paar dagen je darmen weer op weg helpen door te detoxen met bottenbouillon. Ik heb zelf ervaren wat het voor mijn darmen deed!

Aminozuren

Verder zitten er aminozuren in die de maagzuurproductie verhogen, wat nodig is voor een goede vertering.

Hoe te maken?

Kijk hier op de site hoe je de bouillon maakt. Je kunt variëren met kruiden en specerijen. Ik doe soms alleen maar botten en water, dat is al voldoende vanwege de smaak die vrijkomt na 48 uur sudderen!

Gun je lichaam deze elixer en geniet ervan!

Regelmatig krijg ik de vraag of ik het zelf ook heb gehad, candida. Ja, ik heb ook overtollig candida gehad. Ik zeg bewust ‘overtollig’ , want candida hebben wel allemaal. De candida albicans zit namelijk op onze huid, in onze darmen, in de mond en bij vrouwen in de vagina. Maar soms gaat die candida woekeren en wordt het een vervelende schimmel waar je bijna niet van af komt. Een speciaal dieet is het enige dat helpt.

Toen ik bijna niets meer kon vanwege een candida overgroei, heb ik me verdiept in dit vreemde fenomeen. Ik was al bijna officieel voedingsdeskundige dus de interesse en de kennis was er al. Maar het viel me op dat op iedere nieuwe site over candida er een nieuw, tegengesteld advies stond. Voor boeken gold hetzelfde, al zijn er daar niet zo veel van.

Alleen al het uitzoeken van wat je wel of niet mag, was een dagtaak. Over suiker en snelle koolhydraten (witmeel, bewerkt voedsel, aardappelen) is iedereen het eens, dat moet je een aantal weken of maanden zo veel mogelijk vermijden. Maar over andere producten is de verwarring compleet. Wel of geen brood, wel of geen maiswafels, wel of geen zilvervliesrijst, wel of geen zoete aardappel, wel of geen fruit enz.

De enige manier om erachter te komen, is het zelf uit proberen. En dat heb ik gedaan. Soms met alle ellende van dien. Doordat ik bijna geen koolhydraten, fruit en helemaal geen suiker had, zat ik heel laag in mijn energie. Zo liep ik tegen een burn-out aan. Mijn lijf was door flinke tekorten behoorlijk uitgeput.

Dus ben ik anders gaan denken en anders gaan eten. Minder streng, wel puur en zuiver. Geen troep. Dat is nog steeds een tijdrovende bezigheid, want je moet van tevoren goed weten wat je plannen zijn zodat je je daarop voor kunt bereiden. Eten is tijdens het candidadieet (en ook daarna) een kwestie van vooruit kijken, plannen en maaltijden ruim van tevoren bereiden.

Het vergt kennis, discipline en doorzettingsvermogen om het dieet aan te gaan en te volbrengen. Dat is niet makkelijk. Zeker niet als je een druk bestaan hebt. Daarom heb ik een programma ontwikkeld zodat je niet meer hoeft uit te zoeken wat je wel of niet mag eten, hoe je het klaar moet maken, wanneer je het klaar moet maken. Je hoeft nergens over na te denken. Je hoeft alleen maar de video’s te bekijken, de recepten erbij te pakken en boodschappen te doen en de keuken in te duiken!

Het programma is precies ontwikkeld op een manier zoals ik het toen graag gehad zou hebben. Recepten, uitleg, de juiste supplementen en online begeleiding zodat je het niet alleen hoeft te doen. Ik had graag nergens over na hoeven denken om er vanaf te komen!

Wil je meer weten over dit programma? Kijk dan hier. Binnen zes weken weet jij hoe jij jezelf van de candida overgroei af helpt. Je leert hoe je gezond en fit in het leven kunt staan zodat je immuunsysteem krachtig genoeg is om je lijf in balans te houden.

Aardbeien, rode bessen, blauwe bessen,  mango, peer, perzik, ananas, noem maar op. Het zijn verboden vruchten. Tenminste, als je candida hebt. Jarenlang was de gedachte dat candida ook leeft van fruitsuikers en dat je dus fruit zo veel mogelijk moet vermijden.

Dat heb ik dan ook een jaar lang trouw gedaan. Als fruitliefhebber was dat een hel. Van kleins af aan begin ik de dag al met fruit! En het is niet zo dat ik veel fruit at, twee tot hooguit vier stuks per dag, meer niet. Het was (en is inmiddels)  mijn eerste levensbehoefte.

En dat is precies wat het is, een eerste levensbehoefte. Fruit zit boordevol cruciale voedingsstoffen waaronder één van de belangrijkste, vitamine C. In de tijd van de VOC kwam scheurbuik veel voor bij scheepslieden. Totdat men vitamine C ontdekte. Dat was het einde van de scheurbuik!

Ik had dus tijdens het candidadieet zo mijn twijfels over het ontbreken van fruit in het dieet. Het kan toch niet zo zijn dat je ziek wordt van fruit? Sinds wanneer?? Gelukkig ontdekte ik vorig jaar het boek Medical Medium van Anthony William. Een Amerikaanse arts die van bovenaf medische informatie krijgt. ( Ik schrijf nog een keer een blog over deze man en zijn boeken).  Tot mijn verbazing beschrijft hij hoe hij honderden cliënten heeft af geholpen van de candida door ze een dieet met  enorm veel fruit te adviseren! Zelfs dadels! Ik moest het drie keer nalezen, maar het staat er echt. Blijkbaar worden fruitsuikers in het lichaam heel anders verwerkt en is het geen voedingsbodem voor candida.

Wat er ook staat is dat candida een waarschuwing is voor een veel groter probleem. Dus candida is niet het echte probleem. Meestal is het een bacteriële infectie. Dát is de oorzaak van de candida. Dus daar moet je mee aan de slag. Neemt niet weg dat als de candida er is, het gevoed wordt door bepaalde voedingsmiddelen. De overgroei van candida zul je ook op moet ruimen. Daar is mijn programma voor bedoeld. Daarna zul je aan de slag moeten met de oorzaak van het probleem candida.

Terug naar het fruit. Als ik zijn visie over fruit lees, krijg ik een onderbuikgevoel waar ik niet onderuit kan. Mijn twijfel over het bannen van fruit was terecht. Nadat ik een jaar lang geen fruit had gegeten, was ik kapot. Alle energie was weg. Ik kreeg een burn-out. Daar ben je met candida al gevoelig voor, maar zonder fruit (Lees: koolhydraten die energie geven) sloop je je lichaam alleen maar meer!

Dus zit er in mijn programma fruit. Weliswaar alleen bessen en groene appels, zodat je genoeg vitamine C en antioxidanten binnen krijgt. Voel je vrij om meer te nemen. En geniet! Het is helend voor je lichaam!

Hier bij Grapefoodie praat en schrijf ik altijd over candida. Dan heb ik het altijd over Candida Albicans, een gist dat huist in onze darmen, op de huid, in de mond en in de vagina. Het lichaam kan deze gist prima onder controle houden zolang het immuunsysteem in balans is. Maar de candida kan zich omvormen tot en schimmel als er sprake is van een vochtige omgeving. Je ziet het ook wel bij baby’s als ze luieruitslag hebben. Of bij vrouwen als ze last hebben van een vaginale schimmelinfectie.

Maar schimmels zijn er niet alleen op en in het lichaam. In huis kunnen ook schimmels ontstaan als het klimaat er vochtig is. Die schimmels zijn slecht voor je gezondheid. Mensen die in een huis wonen met veel vocht zijn vaak ziek doordat de schimmels het immuunsysteem aantasten. Met name voor kinderen is vocht schadelijk, ze kunnen allergische reacties krijgen, astma en andere luchtweginfecties ontwikkelen.

Eén van de bekendste aandoening die door candida veroorzaakt wordt, is een chronische voorhoofdholteontsteking waar mensen met een vochtig huis veel last van hebben.

Het is dus belangrijk om je huis op de juiste temperatuur te houden zodat het niet vochtig wordt. Hou ook schimmels in de badkamer in de gaten, want ook die hebben een nadelig effect op de gezondheid. Hou het goed droog en maak het regelmatig schoon.

Zo is het dus niet alleen belangrijk om je interne huishouding goed te verzorgen, ook je externe huishouding draagt bij aan een gezond lichaam vrij van overtollige candida!

Door goed voor je vaginale flora te zorgen. Vaginale flora? Ja, die bestaat. Sterker nog, als je weet hoe je die in balans houdt bespaar je jezelf een hoop ellende als vaginale schimmel, spruw bij je pasgeboren baby en zelfs onvruchtbaarheid. Snel door dus naar tips and tricks voor een goede flora down under!

Als specialist op het gebied van candida, weet ik dat duizenden vrouwen last hebben van vaginale schimmel. Het klinkt heel vies, maar het is niets om je voor te schamen! Het is ook niet zo dat het erbij hoort, maar de huisarts en gynaecoloog zien vrouwen met deze klachten dagelijks voorbij komen. En het wordt steeds erger omdat we verkeerd worden geïnformeerd. Vaginale douches en doekjes vliegen je om de oren alsof het een must is om de boel daar op die manier schoon te houden. Ik zeg: niet doen. Die middelen brengen je vaginale huishouden alleen maar meer uit balans. Geen gedoe aan je poes, hou het zo simpel mogelijk:

– Gebruik bij het douchen alleen water, geen zeep

– Draag katoenen onderbroeken

– Verwissel de tampon regelmatig

– Gebruik biologische tampons

– Gebruik biologisch maandverband

– Of nog beter: gebruik een cup ipv een tampon (scheelt ook een hoop afval!)

– Gebruik maandverband , tampons of cups alleen tijdens je menstruatie

Heb je toch last van een vaginale infectie? Zorg dan voor biologische producten en bescherm jezelf tegen nog meer ellende. Wil je weten hoe? Download dan op mijn homepage de gratis videocursus om zo snel en effectief van je infectie af te komen.

Zorg dat je deze drie essentiële oliën in huis hebt om jezelf binnen een paar dagen te genezen van de infectie: Lavendel, Oregano en Melaleuca. Stuur een pb via @Grapefoodie op Facebook voor de speciale aanbieding. Drie proefflesjes inclusief douchespuit voor 7,50. Het werkt echt! Vorige week kreeg ik nog deze mail:

‘Ik heb de olietjes gebruikt. De symtomen waren binnen een aantal dagen weg! Voor m’n gevoel was het na twee weken helemaal hersteld. Dank je wel! Groetjes JK’.

We hoeven dus als vrouwen niet door te sukkelen met allerlei ongemakken. Kijk wat mijn tips voor jou kunnen betekenen of bestel de olietjes voor een fijn, fris en verlicht leven down under!